10月27日，2023世界客家菜营养健康暨产业发展大会在龙南召开。农业农村部原党组成员、总经济师、中国农村合作经济管理学会理事长毕美家，中国小康建设研究会农经分会主任褚衍琛，省供销联社副主任李家祥，南昌大学副校长刘成梅，赣州市委常委、市政府副市长窦良坦，赣州市政府副市长罗瑞华，省农业农村厅总农艺师张金保，省卫健委药政食品处处长刘思海，赣州市政府副秘书长、发展研究中心主任钟金华，赣州市农业农村局党组书记、局长孙晖，赣州市供销联社党组书记、理事会主任彭民生，龙南经开区党工委副书记、市委副书记、市政府市长彭江闽，世界中餐业联合会副会长武力，市领导聂志通，以及赣州市属相关单位和各县（市、区）政府负责人，相关科研院校、商会、生产企业、专业采购商、媒体代表等近200人参加。

市委常委、市政府副市长窦良坦作大会致辞，会议由市政府副市长罗瑞华主持。

窦良坦首先代表赣州市委、市政府，对各个企业、各位嘉宾的到来表示热烈欢迎，对一直以来关心支持赣南苏区振兴发展和助推客家菜产业高质量发展的各界人士表示衷心感谢。

他表示，近年来，赣州抢抓国家食品安全与营养健康综合试验区建设工作试点城市政策机遇，发挥毗邻粤港澳大湾区和海西经济区等交通区位优势，利用好土壤富硒等自然生态优越、农副产品丰富等条件，纵深打造全国首批粤港澳大湾区“菜篮子”城际合作城市，出台《打造赣南客家菜品牌三年行动计划》《赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案》，成立全省首个地级市预制菜产业协会，建立起涵盖农民专业合作社、优质农产品供应商、生产加工企业、餐饮协会、科研院所等全产业链链条，推动客家菜产业高质量发展取得良好成效。

他衷心希望各位能够发挥专业所长、技术所推、自己所能，努力为赣州客家菜产业发展牵线搭桥、把脉问诊、传经送宝，助推赣州客家菜产业向着更高质量发展，共同打造赣州食品安全与营养健康综合试验区。要以此次大会为契机，充分吸收先进的发展理念，传承和弘扬客家餐饮文化，依托农业资源禀赋，发挥绿色、有机、富硒优势，强化政策支撑，整合各方资源，加快链条延伸、工艺攻关、品牌培育和市场开拓，全力打造南方客家菜产业名城、世界客家菜加工基地。

在展会期间，市供销联社党组书记、理事会主任彭民生深入企业展位现场了解企业参展情况，鼓励企业借助产业发展大会平台，向省内外客商全方位展示产品，提升品牌知名度，拓展多元化国际市场。

为做好此次展示展销会，市供销社认真组织、精心筹备，召开专题对接会，帮助企业了解大会展区设置、展位分配机制等各项规定和有关工作要求。建立工作工作对接微信群，及时传达产业发展大会布展、食宿安排等相关事项。

市预制菜产业协会组织了12家会员企业参展，上百种农副产品和客家菜品参加世界客家菜暨赣州名特优新农产品展销，客家盐焗鸡、宁都三杯鸡、客家脐橙猪肚鸡汤等各类客家菜品获得了参加活动领导嘉宾、经销商和市民的高度关注和一致好评。