“网状棚？真新鲜！”走进宁都县湛田乡益菌农业的食用菌基地，16个网状大棚并排矗立。“网状大棚结构特殊，充分模拟了菌菇野外的生长环境，冬天阳光可以照进来，夏天露水可以滴进来，透气性好，生长的蘑菇野性十足，最接近大自然原生态。”基地负责人李学庭介绍。
李学庭是宁都县益菌现代农业有限公司董事长。20年来，他一直从事食用菌产业，基地接连建了42个大棚。规模上来了，他一门心思研究怎么提高质量，种出绿色产品。这些年，他不断去外地学习产量提升、选种培育等技术，还聘请农业专家来基地做技术指导。为了提高蘑菇质量，2020年他咬牙投入几十万元换了网状大棚，蘑菇的产量和质量又提高了一大截，效益翻倍。
网状大棚刚建好，他又打起了蔬菜加工的主意。听闻又要投入上百万元，亲戚朋友纷纷劝阻。“不去折腾，我闲不住。”李学庭说。今年9月，一个占地约1500平方米，集蔬菜产品研发、精深加工、冷链物流于一体的蔬菜加工基地建立起来了。基地建有标准化的储藏冷库和无菌分选包装车间，拥有智能化的生产设备，涵盖蔬菜清洗、削皮、切成品、烘干等多种功能。基地采用“公司+合作社+农户”的模式，与农户签订订单，按照统一标准种植，确保加工源头的质量。
目前，工厂正式投产，第一批芋头产品已上市。“我们的宗旨是生产健康食品，让大家都吃好！”从绿色种植到健康加工，宁都益菌农业不断升级提档。
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