客家新闻网讯 张洁 记者江海报道：当下正是种植生姜的好时节。连日来，在章贡区水西镇上禾村的姜田里，村民们忙着耕地、挖沟、栽种……处处呈现出一派春耕备耕的繁忙景象。
水西镇上禾村全景图。
水西镇依山傍水，生态优越、气候温和，雨量充沛、无霜期长，特别适合生姜种植。20世纪80年代，水西镇小黄姜就已畅销赣南。
“我们上禾村生姜种植历史悠久，世代相传，上世纪八十年就畅销赣南各地，享有‘上禾生姜赛人参’美誉。现在我们采取‘党支部+合作社+农户’方式，大面积复垦撂荒地，号召外出打工村民返乡种姜，在全村掀起阵阵种姜热潮。”上禾村书记叶兴沛讲述着村里生姜种植的发展历程。
航拍水西镇上禾村正在种植生姜。
近年来，上禾村已由零星种植走向了规模化、科学化、市场化种植的路子，唱响了上禾生姜品牌。品牌打出去后，市场供不应求，村民收入随之与日俱增，既富裕了农民，也壮大了村集体经济。2020年，上禾生姜种植基地产小黄姜57万余斤，实现产值300余万元，村集体经济收入已达103万元。
村民正在种植生姜。
水西镇通过立足自身农业优势大力发展生姜产业，不断延伸产业链条。随着上禾村的生姜种植产生了“头雁效应”，生姜产业逐步成为了水西镇乡村振兴主导产业，并在全镇得到大力推广，形成产业区域化、规模化、经济化、市场化发展，以专业合作社的运作模式引领群众增收致富。
据了解，水西镇永安、窑背、石甫、石珠等8个村种植生姜面积将达到1000余亩，种植面积占除水稻外农作物的一半以上，俨然已经成为水西镇在实现乡村振兴道路上让群众增收致富的产业。
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