关于市五届人大六次会议第014号建议

答复的函

市商务局： 

市人大五届六次会议第14号提案《关于推广红色菜肴的建议》已收悉，相关内容回复如下： 

红色菜肴是革命战争年代孕育、积淀而成的优秀区域文化产品。近年来，我局积极推进赣州旅游全方位发展，通过实施全域旅游三年行动，建设了一批文化内涵丰富、观光体验皆佳的旅游项目，创建了各类省级以上景区景点品牌总数161个，星级旅游饭店81家，赣州市旅游特色美食一条街、赣州市旅游地方特色宴席、“赣州礼物”旅游商品旗舰店、客家美食旗舰店等要素配套不断完善，餐饮旅游接待能力进一步提高。目前，我市所辖国家A级景区、红培基地、星级旅游饭店均结合本地特色打造了特色菜肴，收获游客一致好评。

2020年12月，我局举办了赣州市文化旅游讲解员培训班，并将红色菜肴纳入全市文化旅游讲解员培训课程中，着力构建系统完备、内容完整的教材体系，形成了课堂培训、现场教学、实地体验、学员互动、观摩讲解“五位一体”的培训体系，此次培训共有240名学员通过考核顺利结业。通过举办赣州市文化讲解员培训班，培育壮大了我市讲解员队伍，全面提升了我市讲解员业务素质和服务水平，促进了我市旅游产业高质量发展。

下一步，我局将进一步加大红色菜肴的宣传推广力度，积极通过局官网、微博、微信公众号、抖音等新媒体平台，将红色菜肴纳入赣州旅游线路产品之中，多角度宣传赣州红色菜肴，深挖其蕴含的文化、故事，让更多的游客知晓红色菜肴，扩大红色菜肴的影响力。指导文旅企业按照讲解员岗位职责，加强讲解员岗前入职培训和日常培训，从思想品德、文化素质、表达能力、形象气质、接待礼仪、对解说词的理解等方面下功夫，强化讲解员技能水平和讲解能力，讲好红色菜肴故事。

                  赣州市文化广电新闻出版旅游局   

                  2021年4月29日