发布时间:2008-9-17  点击:181

赣卫明电〔2008〕79号

各设区市卫生局、省卫生监督所：

近日，国家质监总局在开展婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查中，在22家企业69批次奶粉中检出了三聚氰胺。为及时消除受三聚氰胺污染奶粉的安全隐患，确保我省消费环节食品卫生安全，根据省食品安全领导小组《关于加强婴幼儿奶粉安全监督管理的紧急通知》（赣食安办电〔2008〕3号）精神，现就有关事宜通知如下：

一、立即开展乳及乳制品生产企业卫生许可情况监督检查。各级卫生行政部门要根据目前我省食品安全监管职责分工，按照“谁发证、谁负责”的原则，对乳和乳制品生产企业卫生许可情况开展监督检查，检查的重点内容是企业生产场所的卫生条件（含布局、场所与设备卫生状况、空气净化及清洗消毒情况、工艺流程是否符合卫生要求等）、卫生防护及卫生制度执行情况（含防护设施、工作人员更衣洗手消毒状况等）、从业人员健康卫生状况。各级卫生行政部门应抓紧完成此项监督检查，对检查中发现的卫生隐患要督促立即整改，对卫生违法行为要依法进行查处。

二、抓紧开展餐饮单位、学校及托幼机构奶粉使用情况专项检查。各级卫生监督机构要立即对辖区内餐饮单位、学校及托幼机构使用奶粉情况进行排查，禁止使用三鹿牌婴幼儿配方奶粉等22家企业69批次的不合格奶粉（附件1）。要督促各餐饮单位和学校及托幼机构对使用及销售的奶粉进行自查，发现问题奶粉立即进行封存，并等待处理。要加大监督执法力度，对违反规定继续使用问题奶粉的，要按禁止生产经营食品的有关法律规定依法进行查处，并追究有关人员责任。

三、建立和完善餐饮单位、学校及托幼机构乳及乳制品采购索证制度。各级卫生监督机构要督促和帮助各餐饮单位、学校及托幼机构建立和完善乳及乳制品采购索证制度，严格索取乳及乳制品生产许可证、产品检测合格证明等证件，提高对问题乳及乳制品的鉴别能力，禁止采购和使用不能提供合格证明的乳及乳制品。要做好进货台账记录，采购乳及乳制品时应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商或购买地址及其联系方式等内容，以便溯源。

四、加强信息报送工作。各级卫生行政部门要加强对监督检查信息的收集汇总，并及时报送工作信息。各设区市卫生局、省卫生监督所应将乳及乳制品生产企业卫生许可情况检查表（附件2）于9月22日前报送省卫生厅法监督局；并分别于每周一、四将监督检查情况报省卫生厅法监局（报告内容为累计出动执法人员数、累计检查餐饮单位户次数、累计检查学校和托幼机构户次数、接到投诉个数、查封问题奶粉数量（公斤）、作出行政处罚件次），无情况的应作零报告。

联系人：孙庆华 

电话：0791-6255761 6251461（传真）

电子邮箱：SQH@jxwst.gov.cn

附件：1、检出含三聚氰胺乳粉和企业名单检出含三聚氰胺乳粉和企业名单.doc

2、乳及乳制品生产企业卫生许可情况检查表

二〇〇八年九月十六日

附件2

 乳及乳制品生产企业卫生许可情况检查表

注：此表一式两份，一份由填报单位存档，一份由设区市卫生局汇集报省卫生厅法监局。

填报时间：             填报单位：