日前，记者从赣州市商务局采访获悉，第五届赣菜美食文化节将于4月2日至4日在赣州市举办，目前各项筹备工作正在有序推进。
本次活动主题为“客家‘肴’篮、赣菜飘香”，由江西省商务厅、赣州市人民政府主办。主要安排包括：开幕式及项目推介签约、赣菜创新发展高峰论坛、食材对接洽谈会等。届时，将邀请全国知名协会、院校、平台、企业的行业大咖出席相关活动，共搭赣菜合作对接之桥，共商赣菜创新发展之策，共谋赣菜产业发展之路。期间，还将举行“国际客家美食名城”、省级高品质美食街区和省级高品质夜间经济街区授牌仪式。
活动主会场设在赣州市体育中心，展区总面积约2.5万平方米，较上一届展览面积增加了5000平方米，各项指标全面超越上一届。其中，特装展区设有赣菜主题展区、设区市展区、品牌企业展区等，标准展区设有省内食材、小吃、米粉展区，客家美食展区，大湾区美食展区等。同时，采取双线联展联销模式，线上同步开展促销活动。
结合本届美食节活动主题还将配套举办系列特色活动，主要有三项：一是赣菜美食品鉴。将邀请与会嘉宾沉浸式体验赣菜文化，品尝赣菜美食，感受赣菜的独特魅力。二是直播带货。开设直播专区，在抖音、淘宝等平台开展赣菜食材、特色小吃、预制菜及米粉预包装食品等直播带货活动。三是厨王表演。开幕式当天将邀请首届赣菜厨王争霸赛的10强选手现场进行烹饪技艺表演，促进行业交流提升。
据悉，本次活动将采取线上+线下、主会场+分会场、白天+夜间联动的方式，致力于把赣菜美食文化节打造成为百姓的节日。现场将有来自省内外不同地区的6000余款各色美食参展，大家可以逛个够、吃个饱、买个足。主会场赣州市体育中心闭馆时间将延长至晚上9点后，赣州市渔湾里美食街、郁孤台宋城历史文化街区和赣坊1969文化创意产业园等分会场及主要商业街区，也将同步开展系列活动。
第五届赣菜美食文化节作为“2023江西消费提振年”举办的首个大型美食类促消费活动，将有助于全省商贸消费工作开好局、起好步，让我省餐饮消费跑出“加速度”，推动赣菜产业做大做强，不断提升赣菜的知名度和影响力。（见习记者刘晓慧 通讯员刘曦）
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