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区疾控中心认真做好春节期间食品安全风险监测工作

发布日期:2020-01-19 10:32  来源:  发布部门:章贡区  字体:[ ]

  春节前夕,区疾控中心根据上级部门部署积极开展食品安全风险监测工作,抽调3名专业技术人员先后深入到我区各超市、集贸市场、餐饮店食品生产企等重点场所,采集熟肉制品、中式凉拌菜和烘培及糕点类食品等30份样品,有针对性地对食品安全风险进行检测

  此次采集的样品监测项目为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌3个主要引起食物中毒的食源性致病菌,以及菌落总数、大肠菌群2个反应食品卫生状况的卫生细菌指标,目前检测工作正在紧张有序的进行中。

  据了解,近年来,区疾控中心在每年春节期间均会开展此项工作,为全区食品安全风险防控提供科学依据,为全区人民度过一个安乐祥和的春节提供食品安全保障。(赖李群


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